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牛肉と新玉ネギのクリームチーズ煮
360 kcal
新玉ネギの甘みをじっくり味わいたい１品です。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 薄切り |
100 g
|
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塩
|
小さじ 0.12
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こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.5
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にんにく
※ １かけ |
2.5 g
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たまねぎ
|
0.5 個
|
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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水
※ A |
50 cc
|
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コンソメ（顆粒）
※ A |
大さじ 0.25
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クリームチーズ
|
25 g
|
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パセリ（生）
※ みじん切り |
0.25 g
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作り方
1 |
＊クリームチーズは室温に戻します。
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|---|---|
2 |
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふり、小麦粉をまぶします。
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3 |
ニンニクはみじん切り、玉ネギは縦半分に切ってから、繊維に直角に１㎝幅に切り、粗く崩しておきます。
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4 |
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ったら牛肉、玉ネギの順に炒め、Aを注ぎます。
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5 |
煮立ったらアクを取り、クリームチーズをちぎりながら溶けるまで煮、塩、コショウで味を調えます。
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6 |
器に５を盛り、パセリのみじん切りを散らします。
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