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風邪に☆いりこ粉末の大根煮
25 kcal
風邪で喉が痛かったり食欲が無い時に作ってあげる我が家の定番『とろり大根煮』です
今回は、いりこ粉末を使いました
（調理時間 約30分）
今回は、いりこ粉末を使いました
（調理時間 約30分）
投稿者： NOZAёMI
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
大根
|
2 cm
|
|
|
片栗粉
|
大さじ 0.2
|
|
|
いりこつゆ
※ 粉末のもの。気持ち多目に |
小さじ 0.2
|
A |
|
だしの素
※ 一つまみほど |
少々
|
A |
|
しょうゆ
※ 薄味です |
大さじ 0.1
|
A |
作り方
離乳食にもするので、出しと醤油のみでシンプルな味付けにしました
1 |
大根は洗い皮を剥きます
厚さ1.5cmのいちょう切りにします 鍋に入れ、水から茹でます |
|---|---|
2 |
中火→弱火でコトコトじっくりと柔らかくなるまで茹でて透き通ったら、いりこ粉末・本だしと醤油を回し入れコトコト煮こみます
|
3 |
味が染込みとろとろに柔らかくなったら、火を少し強め水溶き片栗粉を加え手早く混ぜてとろみを出します
|
4 |
 しっかりとろみが付いたら出来上がり
離乳食にもおススメの薄味です |