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かぶとベーコンのミルクスープ
167 kcal
スープに牛乳を加えて程よいコクを出しています。カルシウム補給もでき、身体も温まる、優しいスープになりました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぶ
※ ４５０ｇ |
0.75 株
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かぶ
※ （葉） |
32.5 g
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ベーコン
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0.5 枚
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バター
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大さじ 0.25
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コンソメ（顆粒）
※ A |
大さじ 0.25
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水
|
100 cc
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牛乳
|
125 cc
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
1 |
かぶは皮をむき７～８mm厚さのいちょう切りにします。ベーコンは２cm幅に切ります。
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|---|---|
2 |
かぶの葉は２cm長さに切り、塩を加えた熱湯でサッと茹でます。冷水に取って冷まし、水気を切っておきます。
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3 |
鍋にバターを熱して１を炒めます。全体にバターが回ったらAを加えて、煮立ったらアクを取り弱火で５～６分煮ます。
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4 |
３に牛乳、２を加え、ひと煮立ちしたら塩、コショウで味を調えます。
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