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新玉ネギ＆ジャガのカレー風味唐揚げ
523 kcal
熱を加えるとさらに甘味が増す玉ネギとジャガイモ。衣サクサクのカレー風味の唐揚げになりました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] たまねぎ
※ （新たま）３００ｇ |
0.5 個
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じゃがいも
※ （新じゃが）３００ｇ |
0.75 個
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薄力粉(小麦粉)
※ A |
0.5 カップ
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ベーキングパウダー
※ A |
小さじ 0.25
|
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|
塩
※ A |
小さじ 0.25
|
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カレー粉
※ A |
小さじ 0.25
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水
※ １カップ |
0 g
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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リーフレタス
※ 付け合せ |
1 枚
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作り方
1 |
新玉ネギは１ｃｍ厚さの輪切りにし、小麦粉をまぶします。ジャガイモは皮をむき同じ厚さに切ります。
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|---|---|
2 |
大きめのボウルにAを入れてよく混ぜ、水を加えてサックリと混ぜます。
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3 |
１の玉ネギとジャガイモを２の衣に軽くくぐらせていきます。
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4 |
揚げ油を１８０℃に熱し、キツネ色になりカリッとするまで揚げます。お好みでレタスを添えて盛り付けます。
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