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クリスマスカラーケーキ
163 kcal
お野菜のケーキが注目されているので、ほうれん草を入れてクリスマスカラーのケーキにしてみました。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： トーコ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ホワイトチョコレート
|
13.33 g
|
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米粉
|
5 g
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|
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[旬] ほうれんそう
|
6.67 g
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絹ごし豆腐
|
6.67 g
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|
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酒かす
|
5 g
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たまご
|
0.33 個
|
|
|
砂糖
|
3.33 g
|
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ヨーグルト
|
3.33 g
|
|
|
砂糖
|
0.17 g
|
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|
ラズベリー
|
1 粒
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作り方
しっかり冷やしたほうがしっとりして美味しいです。
1 |
ほうれん草は茹でて水分を切り、３ｃｍ幅にカットする。
ミキサーに入れて豆腐、酒かすを加えて滑らかになるまで混ぜる。 |
|---|---|
2 |
ホワイトチョコレートは湯煎で溶かす。
卵は卵白と卵黄にわけ、卵白に砂糖２０ｇを数回に分けて加え、メレンゲを作る。 |
3 |
別のボウルに卵黄を入れてミキサーで白っぽくなるまで泡立て、１と２のホワイトチョコレートを加えて混ぜる。米粉も加える。
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4 |
３に２のメレンゲを３回に分けて加え、１５ｃｍ丸型の型にクッキングペーパーをひいて生地を流す。
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5 |
１６０℃のオーブンで４０分焼く。
ヨーグルトは珈琲フィルターで水切りし、砂糖１ｇを加えて混ぜておく。 |
6 |
４の粗熱が取れたらカットし、５のヨーグルトをのせてラズベリーを飾る。
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