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材料名 | 分量 | グループ |
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ホワイトチョコレート
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13.33 g
|
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米粉
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5 g
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ほうれんそう
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6.67 g
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絹ごし豆腐
|
6.67 g
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酒かす
|
5 g
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たまご
|
0.33 個
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砂糖
|
3.33 g
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ヨーグルト
|
3.33 g
|
|
砂糖
|
0.17 g
|
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ラズベリー
|
1 粒
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1 |
ほうれん草は茹でて水分を切り、3cm幅にカットする。
ミキサーに入れて豆腐、酒かすを加えて滑らかになるまで混ぜる。 |
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2 |
ホワイトチョコレートは湯煎で溶かす。
卵は卵白と卵黄にわけ、卵白に砂糖20gを数回に分けて加え、メレンゲを作る。 |
3 |
別のボウルに卵黄を入れてミキサーで白っぽくなるまで泡立て、1と2のホワイトチョコレートを加えて混ぜる。米粉も加える。
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4 |
3に2のメレンゲを3回に分けて加え、15cm丸型の型にクッキングペーパーをひいて生地を流す。
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5 |
160℃のオーブンで40分焼く。
ヨーグルトは珈琲フィルターで水切りし、砂糖1gを加えて混ぜておく。 |
6 |
4の粗熱が取れたらカットし、5のヨーグルトをのせてラズベリーを飾る。
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