|お菓子・デザート
クリスマスカラーケーキ
163 kcal
お野菜のケーキが注目されているので、ほうれん草を入れてクリスマスカラーのケーキにしてみました。
(調理時間 1時間以上)
投稿者: トーコ
3

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ホワイトチョコレート
13.33 g
米粉
5 g
ほうれんそう
6.67 g
絹ごし豆腐
6.67 g
酒かす
5 g
たまご
0.33
砂糖
3.33 g
ヨーグルト
3.33 g
砂糖
0.17 g
ラズベリー
1
作り方
しっかり冷やしたほうがしっとりして美味しいです。
1
ほうれん草は茹でて水分を切り、3cm幅にカットする。
ミキサーに入れて豆腐、酒かすを加えて滑らかになるまで混ぜる。
2
ホワイトチョコレートは湯煎で溶かす。
卵は卵白と卵黄にわけ、卵白に砂糖20gを数回に分けて加え、メレンゲを作る。
3
別のボウルに卵黄を入れてミキサーで白っぽくなるまで泡立て、1と2のホワイトチョコレートを加えて混ぜる。米粉も加える。
4
3に2のメレンゲを3回に分けて加え、15cm丸型の型にクッキングペーパーをひいて生地を流す。
5
160℃のオーブンで40分焼く。
ヨーグルトは珈琲フィルターで水切りし、砂糖1gを加えて混ぜておく。
6
4の粗熱が取れたらカットし、5のヨーグルトをのせてラズベリーを飾る。