副菜|汁もの・スープ・鍋物
コーンポタージュスープ
249 kcal
コーンの自然な甘みが味わえるスープです。電子レンジで作るクルトンは油を使わずヘルシーで、優しい味のスープにピッタリ。

(調理時間 約30分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
スイートコーン(缶詰クリームスタイル)
※ A
100 g
牛乳
※ A
0.5 カップ
コンソメ(顆粒)
※ A
小さじ 0.25
※ A
少々
こしょう
※ A
少々
クリーム
※ (生)
0.06 カップ
食パン
0.25 枚(6枚切り)
パセリ(生)
※ みじん切り
作り方
1
Aをミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌し、こし器でこします。
2
鍋に1を入れて中火にかけ、煮立つ直前に生クリームを加えてひと混ぜします。
3
食パンは8mm角に切り、電子レンジのターンテーブルにオーブンシートを敷き周囲に広げるように並べます。
4
ラップなしで2分30秒程加熱します。全体に広げて冷ましカリッとさせます。
5
2を器に注ぎ、4のクルトンを浮かせ、パセリをのせます。