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鶏の唐揚げー薬味醤油ー
442 kcal
お肉はふっくら柔らか。風味の良いかけ醤油で一段と旨みがアップです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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むね肉（鶏）
※ ２枚 |
150 g
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料理酒
※ 下味 |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ 下味 |
大さじ 0.25
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片栗粉
|
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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にんにく
※ １かけ |
2.5 g
|
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こねぎ
|
0.25 g
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砂糖
※ A薬味醤油 |
大さじ 0.25
|
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水
※ A薬味醤油 |
大さじ 0.5
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料理酒
※ A薬味醤油 |
大さじ 0.5
|
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しょうゆ
※ A薬味醤油 |
大さじ 0.75
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ごま油
※ A薬味醤油 |
小さじ 0.25
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ミニトマト
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4.5 個
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作り方
1 |
鶏肉は厚みを均等にし、１口大に切り、下味用の調味量をもみ込みます。
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|---|---|
2 |
ニンニクはみじん切り、ネギは小口切りにしAと合わせます。
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3 |
鶏肉に片栗粉をまぶして中温（170～180℃）の揚げ油で揚げます。
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4 |
器に３に盛り、２をかけ、トマトを添えます。
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