|お菓子・デザート
ふわふわクレームダンジュ
171 kcal
生クリーム不使用ですが、ふわっと濃厚なクレームダンジュです。

(調理時間 約5分)
投稿者: トーコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
クリームチーズ
30 g
ヨーグルト
30 g
絹ごし豆腐
20 g
たまご(白身)
0.5
ラズベリー
20 g
砂糖
5 g
作り方
お豆腐を入れたらミキサーで滑らかになるまでよく混ぜると口当たりが良くなります。
1
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れてミキサーで混ぜる。プレーンヨーグルトと豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜる。
2
別のボールのに卵白を入れ、ミキサーでメレンゲ状に泡立てる。
3
1のボウルに2を加え、厚手のキッチンペーパーに入れて輪ゴムで結び、一晩冷蔵庫で水切りする。
4
お鍋にラズベリーと砂糖を入れて少しとろみが出るまで煮る。冷やしておく。
5
3をお皿にもり、4のソースをかける。