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材料名 | 分量 | グループ |
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クリームチーズ
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30 g
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ヨーグルト
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30 g
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絹ごし豆腐
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20 g
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たまご(白身)
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0.5 個
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ラズベリー
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20 g
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砂糖
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5 g
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1 |
![]() ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れてミキサーで混ぜる。プレーンヨーグルトと豆腐を加えて滑らかになるまで混ぜる。
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2 |
![]() 別のボールのに卵白を入れ、ミキサーでメレンゲ状に泡立てる。
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3 |
![]() 1のボウルに2を加え、厚手のキッチンペーパーに入れて輪ゴムで結び、一晩冷蔵庫で水切りする。
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4 |
![]() お鍋にラズベリーと砂糖を入れて少しとろみが出るまで煮る。冷やしておく。
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5 |
3をお皿にもり、4のソースをかける。
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