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サツマイモのアーモンドサラダ
356 kcal
アーモンドをローストして、香ばしいドレッシングにしました。レモンの酸味も爽やかです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
※ 約８００ｇ |
0.5 本
|
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アーモンド（乾）
※ スライス |
8.75 g
|
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[旬] レモン果汁
※ 1個分 |
0 g
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サラダ油
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大さじ 0.75
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バター
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大さじ 0.25
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|
塩
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小さじ 0.12
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こしょう
|
少々
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作り方
1 |
サツマイモは皮をよく洗い、塩少々を入れた熱湯で茹で、水気を切って、ザッとつぶし、器に盛ります。
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|---|---|
2 |
フライパンにサラダ油を中火で熱し、アーモンドを加えてキツネ色になるまで炒めます。
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3 |
火を止め、バターを入れて溶かし、塩、コショウで調味し、レモンの絞り汁を加えて混ぜ、１にかけます。
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