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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
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150 g
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[旬] たまねぎ
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0.12 個
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塩
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少々
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マヨネーズ
※ A調味料 |
大さじ 0.75
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酢
※ A調味料 |
大さじ 0.5
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サラダ油
※ A調味料 |
大さじ 0.5
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粒入りマスタード
※ A調味料 |
大さじ 0.5
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リーフレタス
※ 2~3枚 付け合せ |
0 g
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パセリ(生)
※ みじん切り |
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1 |
ジャガイモは皮をむいて6等分に切り、水にさらします。
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2 |
1を塩少々を加えた熱湯で茹でます。
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3 |
イモが柔らかくなったら湯を捨て、再び火にかけて、残った水分をとばし、粉ふきいもにします。
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4 |
玉ネギはうす切りにし、塩をふってしんなりさせ、水洗いします。
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5 |
Aを混ぜ合わせ、3,4を加えサッと和えます。器にレタスを敷いて盛り付けパセリを散らします。
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