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５分で簡単♪バター使わずベシャメルソース
223 kcal
牛乳を冷たいまま使って汗をかかずにベシャメルソースの出来上がり。バターは後から好きなだけ入れるだけなのでとてもヘルシー。
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： いくみ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
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18 g
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牛乳
|
25 cc
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牛乳
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175 cc
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塩
|
少々
|
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こしょう
|
少々
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コンソメ（顆粒）
|
小さじ 0.5
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ローリエ
|
0.5 枚
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バター
|
小さじ 0.5
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作り方
沸騰まで約１分半～２分くらいかかります。
底が焦げやすいので底をこそぐように混ぜ続けます。
もし、底が焦げた場合はそれ以上こすらずに鍋を新しいものに替えます。
底が焦げやすいので底をこそぐように混ぜ続けます。
もし、底が焦げた場合はそれ以上こすらずに鍋を新しいものに替えます。
1 |
 小麦粉を茶こしなどで鍋に振るい入れたら、牛乳上を加え、小さな泡だて器を使ってダマがなくなるまでよく混ぜ溶かします。
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|---|---|
2 |
 牛乳下も入れよく混ぜたら調味料(バター以外）も入れ中火にかけ底が焦げ付かぬよう耐熱ゴムベラで混ぜながら沸騰させます
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3 |
 させふつふつしたら出来上がりです。画像は出来たところです。バターはお好みですが少し入れた方が風味が出て美味しくなります。
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