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プチ贅沢☆うちの牛鍋丼♪
525 kcal
牛丼屋さんの牛鍋丼のようにお豆腐入れてみました。黒毛和牛の切り落としでちょっぴり上級な味わいに☆簡単でおいしいですよ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛切り落とし
|
50 g
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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ソフト豆腐
|
0.25 丁
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ごはん
|
1 杯
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料理酒
|
0.12 カップ
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しょうゆ
|
大さじ 1
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砂糖
|
大さじ 0.75
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水
|
0.5 カップ
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酢
|
大さじ 0.25
|
作り方
お肉を酢湯で湯通しすることで、さっぱりとした仕上がりに。
お酢の量は加減してくださいね。
お酢の量は加減してくださいね。
1 |
豆腐は食べやすい大きさに切り、ペーパーで包んで、軽く水切りします。
玉ねぎはスライスしておきます。 |
|---|---|
2 |
たっぷりのお湯に酢を入れ、牛肉をさっと湯通しし、水けをきります。
鍋に煮汁の材料を入れ、火にかけます。 |
3 |
煮立ったら、具材を加え、落し蓋をして5分ほど煮ます。
そのまま冷まし、味をしみこませます。 |
4 |
食べるときに温め、ごはんにかけます。
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