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チョコチャンクスコーン
118 kcal
サクサクの生地にちょっとほろ苦いチョコの香りが美味しいです。〔材料〕１２～１４個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
|
14.29 g
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ベーキングパウダー
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大さじ 0.04
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砂糖
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大さじ 0.14
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塩
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小さじ 0.02
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バター
|
4.29 g
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|
バニラエッセンス
|
少々
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牛乳
※ 70～100㏄ |
6.07 cc
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チョコレート
※ 明治ブラック（板）使用 |
4.29 g
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作り方
1 |
チョコは粗めに刻みます。
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|---|---|
2 |
ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて、袋の口をしっかり持って粉類が混ざり、空気を含ませるように振ります。
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3 |
１ｃｍ角に切って冷やしておいたバターを加え、袋の上から粉とバターをもみ込むようにします。
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4 |
バターの塊がなくなり均一に粉と混ざったらOK。
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5 |
バニラエッセンスを加え、牛乳を少しずつ生地の様子を見ながら加え、混ぜます。途中で１のチョコを加えて混ぜます。
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6 |
ポリ袋を切り開き、軽く打ち粉をふり、手で折りたたむようにして、生地をひとまとめ にしていきます。（３回くらい繰り返します
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7 |
軽く打ち粉（分量外）をふり、生地をめん棒で、厚さ1.5㎝の長方形にのばします。包丁でお好みの大きさに切り分けます。
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8 |
天板にオーブンシートを敷き、間隔をあけて並べ、表面に溶き卵を塗ります。
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9 |
 200℃に予熱したオーブンで約15分いい焼き色がつくまで焼きます。焼き上がったら網の上で冷まします。
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