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生姜入り☆かき玉煮込みうどん
467 kcal
高齢者向けのレシピで薄味になっています。
母の食事に作りました。身体が温まり美味しい♡と
絶賛でした～＾＾ｖ
（調理時間 約30分）
母の食事に作りました。身体が温まり美味しい♡と
絶賛でした～＾＾ｖ
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（ゆで）
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0.5 玉
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むね肉（鶏）
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60 g
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干ししいたけ
|
1 g
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[旬] にんじん
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2 cm
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たまご
|
1 個
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水
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250 ml
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めんつゆ（三倍濃厚）
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大さじ 2
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小松菜
|
10 g
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しょうが（おろし）
|
少量
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[旬] かぼちゃ
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20 g
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作り方
水２５０mlに干ししいたけを戻して置きます。
歯が悪いので弱火でコトコト煮込みました。
歯が悪いので弱火でコトコト煮込みました。
1 |
 にんじんんは千切りにし、しいたけは薄くスライスし、鍋にシイタケの戻し汁を入れ１５分煮込み、小さ目に切った鶏肉を入れ、さら
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|---|---|
2 |
 うす切りかぼちゃを一口大に切り煮込み、うどんめんつゆ、を入れ、うどんが柔らかくなるまで煮込みます。
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3 |
 おろし生姜を加え、茹でた小松菜を入れ、ひと煮立ちさせ溶き卵を流し、火を消し蓋をして１分置き完成です。
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