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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
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1 個
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[旬] しょうが
※ 1かけ |
2.5 g
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塩
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少々
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ペッパー(黒)
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少々
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バター
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5 g
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レッドキャベツ
※ (スプラウト)1パック付け合せ |
0 g
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1 |
ジャガイモは皮付きのまま、竹串がスッと通るくらいまで水から茹でます。熱いうちに皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
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2 |
しょうがはせん切りにします。
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3 |
フライパンにバターを熱し、溶けかけてきたらショウガを加えて炒めます。
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4 |
端が少し焦げるくらいになったら、1を加えて両面に焼き色がつくまで炒め合わせ、塩、粗挽き黒コショウで調味します。
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