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鶏挽肉と豆腐のさっぱりハンバーグ
113 kcal
しそと梅肉の風味がきいて、さっぱりしたハンバーグです♡
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： --
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏ひき肉
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30 g
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木綿豆腐
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25 g
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しその葉
※ みじん切り用 |
1.5 枚
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しその葉
※ 添える用 |
0.75 枚
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梅干し
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2.5 g
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オリーブ油
|
2.5 g
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[旬] 大根
※ 添える用 |
0.12 本
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作り方
梅肉、しその代わりに生姜をすりおろしを加えてもいいと思いました。
1 |
木綿豆腐は、よく水気をきっておく。
しそはみじん切りにする。 大根は、千切りし、塩もみし、水気をきる。 |
|---|---|
2 |
鶏挽肉と木綿豆腐をあわせ、しそのみじん切り、梅肉をいれてよくこねる。
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3 |
適当な大きさに成形したら、フライパンに油をひく。
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4 |
両面ともに焦げ目がついたら、水1/2カップをいれ、ふたをして蒸し焼きにする。
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5 |
ポン酢などをかけていただく。
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