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海老マヨチャーハン
516 kcal
海老マヨチャーハン
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ごはん
|
1 杯
|
|
|
えび
※ むき身 |
50 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
※ 中 |
0.25 個
|
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サニーレタス
※ ５～６枚 |
30 g
|
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|
たまご
|
1 個
|
|
|
マヨネーズ
※ A |
大さじ 1
|
|
|
オイスターソース
※ A |
小さじ 0.25
|
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薄口しょうゆ
※ A |
5 cc
|
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マスタード
※ A |
小さじ 0.25
|
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塩
|
少々
|
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|
こしょう
|
少々
|
|
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サラダ油
※ 適量 |
少々
|
作り方
マヨを使うことで、コクがある海老チャーハンになります。カロリーが気になるという方は、カロリーダウンのタイプのマヨにしてくださいね。
1 |
エビは酒で洗い、軽く塩、コショウします。玉ネギはみじん切りにします。
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|---|---|
2 |
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギのみじん切りを入れて炒め、色が変ってきたら溶き卵の2/3を入れます。
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3 |
卵が半熟になったら、ご飯を入れ、卵と絡めながらほぐします。
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4 |
３に残りの卵を入れ、強火にして炒ります。
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5 |
エビを入れ、軽く塩、コショウし、Aの調味量を入れて強火で煽ります。
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6 |
火を止め味を見ます。味が足りなければ、塩、コショウ、薄口しょう油を足します。
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7 |
サニーレタスを加え、強火で短時間、煽り火を止めます。
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