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バジルチキン
345 kcal
ちょっとエスニックな香りをまとわせて香り高く、ボリュームも満足できるものです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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162.5 g
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バジル（生）
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12.5 g
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にんにく
※ ２かけ |
5 g
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鷹の爪
※ 赤唐辛子 |
0.25 本
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ナンプラー
※ Aソース |
小さじ 0.5
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しょうゆ
※ Aソース |
小さじ 0.75
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こしょう
※ Aソース |
少々
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オリーブ油
※ 適量 |
少々
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料理酒
※ 適量 |
少々
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作り方
アスパラガス(ボイル)とミニトマトはお好みでつけ合わせしてください。
1 |
赤唐辛子は種を取り、ニンニクは、みじん切りにします。
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|---|---|
2 |
鶏モモ肉は、1口大のそぎ切りにし、酒、塩、コショウをふっておきます。バジルは、大きめにちぎります。
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3 |
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を炒め、香りが立って軽く色づいたら２の肉を入れて両面焼きます。
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4 |
仕上げにAの調味量とバジルを加えて、炒め合わせます。
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5 |
４を器に盛り、ボイルしたアスパラ、ミニトマトを添えます。
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