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韓国風ピリ辛にらメンチカツ
518 kcal
お肉にニラを混ぜ込んで、ゴマ油で香りづけ、お肉もふっくら柔らかに仕上がります。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ひき肉
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125 g
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にら
|
0.5 束
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トウバンジャン
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小さじ 0.12
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 0.5
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中華スープ
※ （素） |
大さじ 0.17
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塩
|
小さじ 0.12
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ごま油
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大さじ 0.25
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1
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たまご
|
0.5 個
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パン粉（生）
※ 適量 |
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 適量 |
0 g
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じゃがいも
※ 中（フライドポテトに）付け合せ |
1.25 個
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パセリ（生）
※ 付け合せ |
0 g
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作り方
（＊薄味にしてあるので、お好きなソースやおしょう油をかけてお召し上がり下さいね。）
1 |
ニラは5mm長さに切ります。
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|---|---|
2 |
ボウルにひき肉を入れ、Aを加えてよく練り混ぜ、ニラを加えてさらによく混ぜます。
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3 |
２のタネをボール状に丸めて形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
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4 |
バット等に並べて、冷蔵庫にしばらく入れて落ち着かせ、なじませます。
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5 |
揚げ油を170℃に熱し、菜箸で転がしながら5～6分かけて揚げ、油を切ります。
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6 |
器に盛りつけ、ポテトを添え、パセリを飾ります。
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