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バジル風味ポークカツ
367 kcal
バジル風味ポークカツ
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ 薄切り |
100 g
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バジル（生）
※ （葉）１６～２０枚 |
4.5 枚
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塩
|
少々
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こしょう
|
少量
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1
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たまご
|
0.38 個
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パン粉（乾燥）
|
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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かぼちゃ
※ 付け合せ |
0.06 個
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バジル（生）
※ （葉）付け合せ |
1 枚
|
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|
塩
※ 付け合せ |
少々
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作り方
1 |
豚肉は1枚ずつ広げて塩、コショウし、小麦粉をふります。
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|---|---|
2 |
１の豚肉の上にバジルを2～3枚縦に並べてのせ、もう1枚の豚肉をかぶせます。（＊豚肉は１人あたり4枚を目安とします。）
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3 |
２に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
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4 |
プライパンに油を2cm程入れて熱し、３の豚肉を入れてキツネ色になるまで両面揚げ焼きにします。
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5 |
４を食べやすい大きさに切り、器に盛り、お好みで素揚げして軽く塩をふったバジル、カボチャを添えます。
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