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鶏モモのコクうまカレーソース
429 kcal
鶏モモのコクうまカレーソース
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、生）
|
150 g
|
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塩
※ 適量 A |
少々
|
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こしょう
※ 適量 A |
少々
|
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しょうが（おろし）
※ A |
小さじ 0.25
|
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薄力粉(小麦粉)
※ A |
大さじ 0.25
|
|
|
カレー粉
|
小さじ 0.75
|
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にんにく
※ １かけ |
2.5 g
|
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
|
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オイスターソース
|
大さじ 0.5
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しょうゆ
※ B |
大さじ 0.5
|
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|
砂糖
※ B |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 0.5
|
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サニーレタス
※ 適量 |
0 g
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作り方
1 |
鶏肉は１口大に切り、Aの調味量とカレー粉をもみ込んでおきます。
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|---|---|
2 |
オイスターソースとBの調味量を合わせておきます。
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3 |
フライパンにオリーブ油、スライスしたニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたらニンニクを取り出します。
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4 |
１の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
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5 |
４の鶏肉に火が通ったら、よく混ぜた２を加えて汁気を煮詰めながらからめます。
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6 |
５を器に盛り、タレを煮詰めてかけ、ニンニクを散らし、レタスを添えます。
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