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豚肉と夏野菜の韓国風サラダ
312 kcal
１皿で栄養たっぷり、ボリューム満点なサラダ
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚肉
※ こま切れ |
87.5 g
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もやし
|
0.25 袋
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[旬] ピーマン
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0.25 個
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黄パプリカ
|
0.25 個
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[旬] きゅうり
|
0.25 本
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サニーレタス
※ ３～４枚 |
1 枚
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塩
※ A |
小さじ 0.12
|
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水
※ A |
大さじ 1
|
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ごま油
|
大さじ 0.5
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味噌（豆）
※ B |
大さじ 0.75
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砂糖
※ B |
大さじ 0.5
|
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|
酢
※ B |
大さじ 0.5
|
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|
ごま油
※ B |
大さじ 0.25
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トウバンジャン
※ B |
小さじ 0.12
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作り方
1 |
モヤシはヒゲ根を取り、熱湯に入れて、サッと茹で、冷水にとって、水気を切ります。
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|---|---|
2 |
ピーマン、パプリカはヘタとタネを取って、せん切りにします。キュウリは斜めうす切りにしてから、せん切りにします。
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3 |
Aの塩水を２にからめて10分おき、軽く水気を絞って、１と合わせ、ゴマ油大さじ１をからめておきます。
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4 |
プライパンにゴマ油大さじ１を中火で熱し、豚こま肉をほぐすように3～4分炒めて皿にあけておきます。
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5 |
ボウルに３、４、よく混ぜ合わせたBを合わせて、手でよくもみ混ぜます。器にレタスを敷き、盛りつけます。
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