 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
サンマとプチトマトのパスタ
1036 kcal
サンマはしっかりカリッと焼いて、青魚独特の臭みを抑えます。これで香ばしさと旨みもアップです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
スパゲティ
|
100 g
|
|
|
さんま
※ 生 |
1 尾
|
|
|
ミニトマト
|
6.25 個
|
|
|
[旬] にんにく
※ １かけ |
5 g
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 1.5
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
パセリ（乾）
※ みじん切り |
小さじ 0.5
|
作り方
1 |
サンマは3枚におろして3～4等分に切り、塩、コショウをふります。
|
|---|---|
2 |
ニンニクは半分に切り、芽を取ってつぶし、プチトマトは横半分に切ります。
|
3 |
たっぷりのお湯に塩を加えて、スパゲティーを茹で始めます。
|
4 |
フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、サンマを皮目から焼き、表面がこんがりと焼けたら、いったん皿に取り出します。
|
5 |
フライパンを綺麗にして、オリーブ油大さじ２と２のニンニクを入れて熱します。
|
6 |
香りが立ったら、プチトマトを加えて炒め、スパゲティーのゆで汁1/2カップを加えて煮詰めます。
|
7 |
４のサンマを戻し入れ、スパゲティーとよくからむように軽くほぐします。
|
8 |
茹で上がったスパゲティーを加えてあえ、塩、コショウで味を調えます。
|
9 |
８を器に盛り、パセリを散らします。
|