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カボチャの豆乳グラタン
176 kcal
バター、生クリームも使っていないので、カロリーも控えめ。豆乳でヘルシー
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぼちゃ
|
60 g
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たまねぎ
|
0.12 個
|
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豆乳
|
50 cc
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片栗粉
|
小さじ 1
|
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チーズ
※ 溶ける |
15 g
|
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|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
|
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塩
|
少々
|
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ペッパー（白）
|
少々
|
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砂糖
※ 適量 |
0 g
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パセリ（乾）
※ みじん切り |
小さじ 0.25
|
作り方
1 |
カボチャは乱切りにし、耐熱容器に入れて、ふわっとラップをかけて電子レンジで加熱します。
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|---|---|
2 |
熱いうちにつぶし、塩と砂糖を少々加えて混ぜ、冷まします。
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3 |
鍋に玉ネギと少量の水（分量外）を入れて炒め、しんなりしたらオリーブ油を入れて絡め、片栗粉を加えて炒めます。
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4 |
３に少しずつ豆乳を加えてとろみをつけ、塩、コショウで味を調えます。
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5 |
２をグラタン皿に敷き詰め、４を上からかけ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターで5分ぐらい焼きます。
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6 |
（チーズが溶けて、表面にほんのり焦げ目が付くくらいまで）
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7 |
焼き上がった５にパセリをのせます。
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