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ＹＯＨＫＯさんの美味しいのり巻♪
578 kcal
母が作ってくれるのり巻は愛情たっぷりでほっとする味です。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こめ（精白米）
|
0.75 合
|
|
|
こんぶ
|
0.25 枚
|
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すし酢
|
大さじ 1.5
|
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|
のり（焼きのり）
|
1 枚
|
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凍り豆腐
|
0.5 枚
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にんじん
|
0.25 本
|
|
|
こんにゃく
|
0.12 枚
|
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たまご
|
0.5 個
|
|
|
みつば
|
0.25 束
|
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塩
|
少々
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だし汁
※ 煮汁 |
0.25 カップ
|
|
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料理酒
※ 煮汁 |
大さじ 0.25
|
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みりん（本みりん）
※ 煮汁 |
大さじ 0.5
|
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しょうゆ
※ 煮汁 |
大さじ 0.5
|
作り方
具は前日に用意しておくと味がなじんでおいしくなります。
昔ながらの優しい味付けです。
昔ながらの優しい味付けです。
1 |
米はといで、ザルにあげて30分おきます。
高野豆腐は表示通り戻し、縦に切ります。 |
|---|---|
2 |
こんにゃくは厚さを半分にして切り、塩でもんで、下ゆでしておきます。
人参は縦に切ります。 |
3 |
鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、人参・こんにゃく・高野豆腐を煮ます。
卵は塩を入れてとき、焼いて、縦に切ります。 |
4 |
みつばは塩ゆでしておきます。
炊飯釜に米と出し昆布を入れて水加減し、炊飯します。 |
5 |
炊き上がったら、すし酢を回しかけて蒸らし、冷まします。
巻きすにのりをしき、すし飯を広げ、具を乗せます。 |
6 |
具を支えながら巻き、形を整えます。
食べやすいサイズに切ります。 |