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たっぷりキノコとツナトマトソースのペンネ
578 kcal
たっぷりキノコとツナのトマトソースのペンネ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ペンネ
|
75 g
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エリンギ
|
1 本
|
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生しいたけ
|
2.5 個
|
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たまねぎ
|
0.12 個
|
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|
にんにく
※ １かけ |
5 g
|
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|
ケーパー
|
小さじ 1
|
|
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ツナ缶（油漬）
※ １缶 |
40 g
|
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トマト（缶詰）
※ （水煮）１缶 |
200 g
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|
オリーブ油
|
大さじ 1
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
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|
パセリ（乾）
※ 少々 |
1.5 g
|
作り方
1 |
エリンギは縦半分に切ってから乱切りに、シイタケは石づきを取り、細切りにします。玉ネギ、ニンニクはみじん切りにします。
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|---|---|
2 |
たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、ペンネを茹でます。
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3 |
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかけます。香りが出たら玉ネギを加えて中火にし、しんなりするまで炒めます。
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4 |
軽く油を切ったツナ、１のキノコを加え、塩、コショウ各少々をふって炒めます。
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5 |
トマト缶をつぶしながら加え、半量になるまで煮詰め、ケーパー、パセリを加えて混ぜます。
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6 |
茹で上がったペンネを加えて混ぜ、ペンネの茹で汁適量、塩、コショウで味を調えます。
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