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白菜とミートボールの味噌スープ煮込み
350 kcal
白菜とミートボールのピリッと味噌スープ煮込み
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚ひき肉
|
100 g
|
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パン粉（乾燥）
|
大さじ 1.5
|
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たまご
|
0.25 個
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牛乳
|
大さじ 0.5
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|
塩
※ 適量 |
少々
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こしょう
※ 適量 |
少々
|
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はくさい
|
200 g
|
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[旬] たまねぎ
|
0.12 個
|
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水
|
1.25 カップ
|
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|
鶏がらスープ
※ （顆粒） |
大さじ 0.25
|
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コチュジャン
※ A合わせ調味料 |
大さじ 0.25
|
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味噌（豆）
※ A合わせ調味料 |
大さじ 0.25
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料理酒
※ A合わせ調味料 |
大さじ 0.25
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しょうゆ
※ A合わせ調味料 |
小さじ 0.5
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七味唐辛子
※ A合わせ調味料 |
小さじ 0.12
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ごま油
※ A合わせ調味料 |
小さじ 0.5
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作り方
1 |
白菜は、適当な大きさにザク切りに、玉ネギはみじん切りにします。Aの味噌スープ用の調味量をよく混ぜ合わせておきます。
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|---|---|
2 |
ボウルにひき肉、１の玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。
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3 |
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏カラスープの素を溶かして、１の白菜を入れます。
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4 |
しんなりしてきたら、２のひき肉を丸めて、スープに落としていきます。
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5 |
ミートボールに火が通って、白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAの調味料を加えて、さらに5分ほど煮込んで火を止めます。
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