副菜|汁もの・スープ・鍋物
簡単美味しい☆豚肉と豆腐の野菜スープ♪
159 kcal
しゃぶしゃぶ用の豚肉と豆腐、残り野菜を塩糀ベースのスープに仕上げました。体に優しいですよ。

(調理時間 約15分)
投稿者: あいあん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚肉
※ しゃぶしゃぶ用
50 g
絹ごし豆腐
0.25
キャベツ(グリーンボール)
0.06
長ねぎ
0.12
大根
0.5 cm
しょうが(おろし)
小さじ 0.25
[旬] にんにく(おろし)
小さじ 0.25
塩麹
大さじ 0.25
ラー油
少々
1 カップ
作り方
残り野菜なんでもOKです。
主人用に野菜控えめにしています。
塩糀の種類により、塩加減が異なるので、調整してくださいね!
1
豆腐と野菜は食べやすい大きさに切ります。
鍋に水・キャベツ・大根を入れて火にかけます。
2
煮立ったら、塩糀を加えます。
豚肉・おろし生姜・おろしにんにくを加えます。
3
再び煮立ったら、豆腐と長ネギを加え、味を調えます。
お好みで、ラー油をかけます。