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簡単美味しい☆豚肉と豆腐の野菜スープ♪
159 kcal
しゃぶしゃぶ用の豚肉と豆腐、残り野菜を塩糀ベースのスープに仕上げました。体に優しいですよ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚肉
※ しゃぶしゃぶ用 |
50 g
|
|
|
絹ごし豆腐
|
0.25 丁
|
|
|
キャベツ（グリーンボール）
|
0.06 個
|
|
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長ねぎ
|
0.12 本
|
|
|
大根
|
0.5 cm
|
|
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.25
|
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[旬] にんにく（おろし）
|
小さじ 0.25
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塩麹
|
大さじ 0.25
|
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ラー油
|
少々
|
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|
水
|
1 カップ
|
作り方
残り野菜なんでもOKです。
主人用に野菜控えめにしています。
塩糀の種類により、塩加減が異なるので、調整してくださいね！
主人用に野菜控えめにしています。
塩糀の種類により、塩加減が異なるので、調整してくださいね！
1 |
豆腐と野菜は食べやすい大きさに切ります。
鍋に水・キャベツ・大根を入れて火にかけます。 |
|---|---|
2 |
煮立ったら、塩糀を加えます。
豚肉・おろし生姜・おろしにんにくを加えます。 |
3 |
再び煮立ったら、豆腐と長ネギを加え、味を調えます。
お好みで、ラー油をかけます。 |