主菜|お肉のおかず
チキンの煮込み
461 kcal
エスニックな香りをまとって♪チキンの煮込み

(調理時間 約60分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
もも肉(鶏、生)
※ 2枚
125 g
むね肉(鶏)
※ 1枚
62.5 g
[旬] たまねぎ
0.12
[旬] にんにく
※ 2かけ
5 g
ローリエ
※ A煮汁
0.25
しょうゆ
※ A煮汁
12.5 cc
ナンプラー
※ A煮汁
大さじ 0.75
※ A煮汁
大さじ 1
ブラウンシュガー
※ 1/2カップ
0.12 カップ
作り方
1
鶏肉はひと口大に切り、熱湯をかけてサッと洗います。
2
玉ネギはみじん切りにし、ニンニクはすりおろします。
3
鍋に1と2とAの調味量を合わせて入れ、ひたひたになるまで水を注ぎ、火にかけます。
4
煮立ったら弱火にして、煮汁が少なくなるまで、40分くらい煮ます。