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ソイ・ラテ（豆乳・ラテ）
70 kcal
牛乳ではなく、豆乳を使って
そしてラカンカシロップで甘みをつけると
もっとヘルシーに仕上がります。
（調理時間 約5分）
そしてラカンカシロップで甘みをつけると
もっとヘルシーに仕上がります。
（調理時間 約5分）
投稿者： 菜々食CookingClass
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
コーヒー
※ エスプレッソ（濃い液） |
大さじ 1
|
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|
豆乳
※ お好みで減増しましょう。 |
150 g
|
|
|
ラカントS液状
※ お好みで |
大さじ 1
|
作り方
豆乳は分離しやすいので、温める温度に気を付けましょう。普通のドリップ珈琲よりもエスプレッソショットを加えるほうが分離しません。
1 |
 エスプレッソマシンで、エスプレッソを
抽出します。 |
|---|---|
2 |
 もしなければ、ドリップコーヒーを
濃いめに入れましょう。 |
3 |
 次に豆乳を温めます。
鍋で７０℃前後に温めます。 （教室では、専用の器具で暖めています。） |
4 |
 エスプレッソと温めた豆乳をカップに注ぎます。（このとき、泡立てると口当たりが、更に良くなります。）
|
5 |
 最後にラカンカシロップを
お好みで加えて完成です。 おうちでも、美味しいソイラテを 飲むことができるので、ぜひやっ |