副菜|野菜のおかず
簡単おいしい☆きゅうりの塩糀漬け♪
15 kcal
きゅうりを液体塩糀とお酢で漬けました。塩糀でまろやかな味わいに。おつまみやお弁当にもいいですよ。
(調理時間 約15分)
投稿者: あいあん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
[旬] きゅうり
0.25
塩麹
※ 液体
大さじ 0.75
※ 大さじ1~2
大さじ 0.38
ペッパー(黒)
少々
オリーブ油
※ お好みで
少々
作り方
すぐに食べるようであれば、常温でおいておけば、
他のものを準備している間に美味しくなります。
1
きゅうりは2mm位の輪切りにします。
保存容器に、液体塩糀と酢を入れて混ぜておきます。
2
このとき、お好みでオリーブオイルをプラスすると、ツヤツヤに仕上がります。
3
きゅうりを入れ、なじませます。
粗挽き胡椒を振り、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。