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サーモンと雑穀の豆乳チーズリゾット
385 kcal
サーモンと雑穀の豆乳チーズリゾット
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ごはん
※ 雑穀ごはん |
1 杯
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キングサーモン
|
25 g
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ぶなしめじ
|
30 g
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豆乳
|
0.5 g
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水
※ １/２カップ |
0.25 カップ
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
|
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チーズ
※ とろけるチーズ |
20 g
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ワイン（白）
|
少々
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バジル（乾）
|
少々
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塩
|
少々
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ペッパー（黒）
|
少々
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作り方
1 |
 サーモンは、耐熱皿に入れ、ワイン・ブラックペパーをふりかけ、ラップをして５００Wのレンジに１分かける。
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|---|---|
2 |
鍋に豆乳・水・コンソメを入れ火にかけ、温まってきたらしめじを入れ、鍋の端がフツフツとしてきたら、ごはんを加えて、混ぜる。
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3 |
（１．）を大きめにほぐしながら加え、とけるチーズを入れ、全体を混ぜて、塩・ブラックペパーで味をととのえる。
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4 |
器に盛り、お好みでバジルを振りかける。
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