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材料名 | 分量 | グループ |
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黄パプリカ
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0.5 個
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[旬] 赤パプリカ
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0.5 個
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
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小さじ 0.12
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塩
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小さじ 0.12
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パセリ(生)
※ みじん切り |
大さじ 0.5
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ケーパー
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大さじ 0.5
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凍り豆腐
※ 固いまますりおろす |
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1 |
![]() パプリカを7ミリの厚さに切る
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2 |
![]() オリーブオイルを熱したフライパンでじっくり火をいれる。
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3 |
![]() 甘みがでるように10分位かけてゆっくり焼き目がつき、くったりとするまで。
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4 |
![]() ケイパーと塩、砂糖を加え味を見てよければ凍み豆腐のすりおろし半分入れる。お皿によそったら残りの凍み豆腐と、パセリをちらす
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