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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生)
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0.5 枚
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塩麹
※ 液体 |
大さじ 1
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ペッパー(黒)
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少々
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1 |
鶏肉は一口サイズに切ります。
フライパンで、皮目から焼きます。 |
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2 |
出てきた余分な脂は、ペーパーでふき取りながら、火を通します。
火が通ったら、液体塩糀をかけ、照りをつけます。 |
3 |
仕上げに、粗挽き胡椒をかけます。
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