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「美人レシピ」春野菜のゴマ豆乳うどん
972 kcal
春野菜をたっぷり使った、クリーミーなうどん。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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うどん（生）
※ ゆでうどん |
1 玉
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じゃがいも
|
2 個
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にんじん
※ 1/3本 |
0.3 g
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キャベツ
※ 春キャベツ ２～３枚 |
3 枚
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ベーコン
|
30 g
|
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ごぼう
※ 新ごぼう1/2本 |
0.5 本
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豆乳
|
150 cc
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だし汁
|
50 ml
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練りゴマ
|
大さじ 1
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昆布茶
|
少々
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わさび（生）
※ お好みの量 |
5 g
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ペッパー（黒）
|
少々
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サラダ油
|
少々
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作り方
1 |
ごぼうはささがけにして、酢水にさらす。人参は千切り、春キャベツ、ベーコンは食べやすい大きさに切る
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|---|---|
2 |
じゃがいもは軽く洗って、レンジで２分蒸し、皮をむいて２～３等分する。★印の材料を混ぜ合わせておく。
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3 |
 フライパンに油を熱し、ベーコン・人参・ごぼうをサッと炒める。ルクエに野菜を入れ、その上にうどんを乗せ、★印を入れる。
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4 |
 ５００Ｗのレンジで３分加熱し、取り出して混ぜ合わせてから、さらに２分加熱する。
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