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材料名 | 分量 | グループ |
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牛肉
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100 g
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ながいも
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50 g
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白ねぎ
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0.5 本
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[旬] しょうが
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0.5 片
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梅干し
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0.5 個
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だし汁
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150 ml
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しょうゆ
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大さじ 1
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みりん(本みりん)
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大さじ 1
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1 |
牛肉・長いもは食べやすい大きさに切り、白ネギはぶつ切り、生姜は千切りにする。
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2 |
フライパンを熱し、白ネギを焦げ目がつくまで焼き、取り出したら、★印を入れて煮立たせる。
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3 |
![]() (1.)と長芋・牛肉・生姜・ちぎった梅干しを入れて、アクを取りながら中火で肉に火が通るまで煮る。
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