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雑穀入りピーマンのポテト詰め
104 kcal
雑穀のプチプチした食感と香ばしい香りが、美味しいです。お弁当のおかずにもおススメですよ～(*^^)v
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ピーマン
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2 個
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じゃがいも
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0.5 個
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きび
※ もちきび |
大さじ 0.5
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あわもち
※ もちあわ |
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キヌア
※ 小さじ1 |
2.5 g
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アマランサス
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小さじ 0.5
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塩
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少々
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ペッパー（黒）
|
少々
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作り方
1 |
じゃがいもは皮をむいて、小さく切り、柔らかくなるまで茹で、水分を飛ばしつぶす。
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|---|---|
2 |
 鍋に水と雑穀を入れ火にかけ、沸騰してからさらに５分ほど茹で、水気を切って（１．）と混ぜ、塩・ブラックペパーで味をつける。
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3 |
ピーマンを縦半分に切り、種を取ってから小麦粉をまぶし、（２．）を詰める。
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4 |
油を熱したフライパンに入れ、両面色がつくまで焼く
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