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カフェオレ風味のスコーン
127 kcal
カフェオレ風味のスコーン〔材料〕小さめの三角形で16個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
|
15.62 g
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コーヒー
※ インスタント |
大さじ 0.06
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.12
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砂糖
※ 上白糖又はきび砂糖 |
3.12 g
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バター
|
4.38 g
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|
|
チョコレート
※ 板チョコ（ブラック） |
3.12 g
|
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牛乳
|
6.25 cc
|
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ラム（酒）
|
大さじ 0.06
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グラニュー糖
|
少々
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作り方
1 |
チョコは粗く刻みます。冷たい牛乳にコーヒーを溶かします。
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|---|---|
2 |
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて混ぜます。1cm角位にカットした冷たいバターを加えます。
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3 |
バターを手でつぶして、細かくしながら粉とすり混ぜ、ポロポロなそぼろ状態にします。
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4 |
３にラム酒を加え、生地の固さを見ながら１の牛乳を加えます。途中でチョコも加えます。
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5 |
薄く打ち粉（分量外）をふった台の上で、生地を厚さ1.5ｃｍ位の長方形にのばします。
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6 |
三角形に包丁で切り分けます。グラニュー糖を広げ、表面に押し付けて、グラニュー糖をまぶします。
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7 |
クッキングシートを敷いた天板に６を並べ、200℃に余熱したオーブンで15分位焼きます。
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