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海老とカブのあんかけ♪ふわトロオムレツ
248 kcal
すりおろした長いもとカブの葉をたっぷり入れたオムレツに、カブと海老のあんをたっぷりかけて～♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たまご
|
1 個
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ながいも
|
50 g
|
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かぶ
※ 葉っぱ付き |
2 株
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小えび
|
100 g
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鶏がらスープ
|
小さじ 2
|
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水
|
300 ml
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|
塩
|
少々
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|
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さんしょう
※ 花椒 |
少々
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|
砂糖
|
少々
|
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ごま油
※ 適量でOK |
少々
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片栗粉
※ 水溶き片栗粉 適量 |
少々
|
作り方
1 |
カブの実は食べやすい大きさに、葉はみじん切りにする。長いもは摩り下ろして、卵とカブの葉・塩・砂糖を入れ混ぜる。
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|---|---|
2 |
 フライパンに油を熱し、（１．）を焼く。取りだしゴマ油を入れ、海老とカブの実を炒め★印の材料を入れやわらかくなるまで煮る。
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3 |
 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、オムレツの上からかける。
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