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材料名 | 分量 | グループ |
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たまご
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1 個
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ながいも
|
50 g
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かぶ
※ 葉っぱ付き |
2 株
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小えび
|
100 g
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鶏がらスープ
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小さじ 2
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水
|
300 ml
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塩
|
少々
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さんしょう
※ 花椒 |
少々
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砂糖
|
少々
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ごま油
※ 適量でOK |
少々
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片栗粉
※ 水溶き片栗粉 適量 |
少々
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1 |
カブの実は食べやすい大きさに、葉はみじん切りにする。長いもは摩り下ろして、卵とカブの葉・塩・砂糖を入れ混ぜる。
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2 |
![]() フライパンに油を熱し、(1.)を焼く。取りだしゴマ油を入れ、海老とカブの実を炒め★印の材料を入れやわらかくなるまで煮る。
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3 |
![]() 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、オムレツの上からかける。
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