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もろみ醤油で鯛の酒蒸し
168 kcal
もろみ醤油で鯛の酒蒸し
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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たい（鯛）
※ 1切れ |
1 切れ
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料理酒
※ 適量でOK |
少々
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梅干し
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1 個
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しょうゆ
※ もろみ醤油 |
大さじ 1
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[旬] レモン果汁
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小さじ 2
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塩
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少々
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葉ねぎ
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1 本
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作り方
1 |
アルミホイルに塩をまぶした鯛を入れ、酒をふりかけ口を閉じて、沸騰した蒸篭に入れ、１５分ほど蒸す。
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|---|---|
2 |
（１．）の鯛を皿に盛り、汁を少しかけ、もろみ醤油とレモン汁を合わせたものもかけ、包丁でたたいた梅干しと、ネギを乗せる。
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