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しっとり濃厚★ショコラパウンド★
376 kcal
しっとり濃厚★ショコラパウンド★〔材料〕26ｃｍのパウンド型 1台分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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バター（無塩）
|
16.25 g
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グラニュー糖
|
17.5 g
|
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たまご
|
0.38 個
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アーモンドプードル
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3.75 g
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|
薄力粉(小麦粉)
|
15 g
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ココア（パウダー）
※ 大さじ４ |
3.12 g
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ベーキングパウダー
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小さじ 0.08
|
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チョコレート
※ スイート |
10 g
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ラム（酒）
|
大さじ 0.12
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アーモンド（乾）
※ スライス |
0.12 g
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作り方
1 |
＊下準備 バター、卵は室温に戻しておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。
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|---|---|
2 |
アーモンドスライスを大きめに砕いておきます。チョコは細かく刻んで、湯せんにかけて溶かします。
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3 |
☆の粉類はよく混ぜ合うように、2～3回振るっておきます。オーブンを170℃に予熱します。
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4 |
ボウルに柔らかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜます。
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5 |
グラニュー糖を2～3回に分けて加えていき、白っぽくなるまで混ぜます。
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6 |
５に溶いた卵3/4を少量ずつ加え、泡立て器でよく混ぜなめらかにします。
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7 |
６にアーモンドプードルを加え、なじむまで混ぜたら、残りの卵を加えてよく混ぜます。
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8 |
７にふるっておいた☆の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。
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9 |
溶かしたチョコ、ラム酒を順に加え、なじむまで混ぜます。
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10 |
パウンド型に９の生地を入れ、表面を平らにしたら2、3ｃｍの高さからトントンと落として、空気を抜きます。
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11 |
トッピング（今回はアーモンドスライス）を中央に乗せます。
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12 |
170℃に予熱したオーブンで約50分焼きます。
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13 |
途中ケーキの表面が固まってきたら（約20分後）1度取り出して、包丁で中央に縦に切れ目を入れます。
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14 |
焼き上がったら型から取り出し、網の上で冷ましてから、シートをそっとはがします。
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