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干し貝柱の炊き込みごはん
383 kcal
干し貝柱の炊き込みごはん
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
|
0.5 合
|
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もち米
※ １合 |
0 g
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貝柱
※ （干し） |
1.38 個
|
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にんじん
|
15 g
|
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油揚げ
|
0.25 枚
|
|
|
グリンピース
|
20 g
|
|
|
だしの素
※ （和風）B |
小さじ 0.5
|
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料理酒
※ B |
大さじ 0.25
|
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 0.25
|
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しょうゆ
※ B |
大さじ 0.25
|
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塩
※ B |
小さじ 0.25
|
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|
砂糖
※ B |
小さじ 0.25
|
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ごま（乾）
※ （白） |
少々
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中華スープ
※ 水＋干し貝柱の戻し汁 |
140 cc
|
A |
作り方
1 |
お米ともち米は、炊く30分前に一緒に洗って、ザルに上げておきます。
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|---|---|
2 |
干し貝柱は、細かくちぎって耐熱容器に入れ、砂糖をひとつまみ加えます。
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3 |
干し貝柱が浸かるくらいの水を加え、ラップをして電子レンジで、柔らかくなるまで加熱します。
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4 |
ニンジンは皮をむいて、小さめの角切りにします。油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。
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5 |
炊飯器に１のお米とA、Bの調味量、４のニンジン、油揚げとグリンピースを入れ、普通に炊飯します。
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6 |
５が炊き上がったら、全体にザックリと混ぜて、器に盛り、白ゴマを振ります。
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