 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
レモン風味ひろうす
323 kcal
外はサクッ♪中はふんわりのレモン風味ひろうす
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
木綿豆腐
|
200 g
|
|
|
にんじん
|
30 g
|
|
|
ごぼう
|
30 g
|
|
|
ながいも
|
50 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1
|
|
|
片栗粉
|
大さじ 1
|
|
|
たまご（白身）
※ １個分 |
1 個
|
|
|
ぎんなん（ゆで）
|
10 粒
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
レモン果汁
※ レモンひとふり |
少々
|
|
|
昆布茶
|
少々
|
作り方
1 |
豆腐はクッキングペーパーにくるんで、レンジで水切り。ごぼうはささがきし酢水につけ、にんじんは千切り、長いもはすりおろす。
|
|---|---|
2 |
 （１．）の豆腐を、手でこねながら滑らかにする（ハンバーグのタネをこねるように）。
|
3 |
 （２．）とにんじん、ごぼう、長いも、銀杏、小麦粉、片栗粉、卵白、塩、レモンひとふり、昆布茶を加え、さらによく混ぜる。
|
4 |
 スプーンで、形を整えながら、低温の油に入れ、両面がきつね色になるまで、しっかりと揚げる。
|