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きくらげの佃煮
75 kcal
食物繊維が豊富で低カロリーなきくらげをラカントSを利用してよりヘルシーな佃煮にしました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： りりぃ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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きくらげ（乾）
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10 g
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ラカントS顆粒
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5 g
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しょうゆ
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7.5 g
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日本酒
|
7.5 g
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みりん（本みりん）
|
5 g
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たらこ
|
7.5 g
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ごま油
|
2.5 g
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作り方
最初にごま油少々で炒めると風味がよく煮上がります。煮るときに分量が多そうだったら水を大２くらい加えてゆっくり煮詰めます。
1 |
きくらげは水に放して戻しておく（カットしていないものは、戻してから細切りにする）
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|---|---|
2 |
鍋にごま油を熱して水気を切ったきくらげをよく炒め、ラカントS,醤油、酒、水少々を加えて5分ほど煮る
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3 |
たらこは薄皮をとってみりんでほぐして、キクラゲに加える
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4 |
全体を大きく混ぜながら汁気が無くなるまで煮詰めてできあがり
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