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材料名 | 分量 | グループ |
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さつまいも
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41.67 g
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ラカントS顆粒
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6.25 g
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塩
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0.12 g
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抹茶
|
0.17 g
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甘納豆
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1.67 g
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1 |
![]() さつま芋は、皮を剥き輪切りにして、水にさらす。
水から茹でて、柔らかくなったら茹で汁を捨てて水分を飛ばす。 |
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2 |
![]() さつま芋が熱いうちに、マッシャ-を使って潰して、塩とラカントS顆粒を混ぜる。
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3 |
![]() 半量を取りだし、ラップを敷いた型に敷き詰める。
残りの半量には、少量のお湯で溶いた抹茶を混ぜる。 |
4 |
![]() プレーンな生地の上に甘納豆を散らしてから、上に抹茶生地を入れて、平らになるように押し付ける。
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5 |
![]() 冷めたら、ラップごと型から取り出してカットする。
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