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抹茶大納言の芋ようかん
60 kcal
さつま芋は面倒な裏ごしはせずに潰すだけ。簡単なのに、本格的な和菓子に見えますよ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： shira
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつまいも
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41.67 g
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ラカントS顆粒
|
6.25 g
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塩
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0.12 g
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抹茶
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0.17 g
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甘納豆
|
1.67 g
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作り方
型に詰める時は、しっかり押して固めるようにします。隙間が出来ていると、カットした時に崩れてしまいます。
型は、お弁当箱や牛乳パックなどでも大丈夫です。
型は、お弁当箱や牛乳パックなどでも大丈夫です。
1 |
 さつま芋は、皮を剥き輪切りにして、水にさらす。
水から茹でて、柔らかくなったら茹で汁を捨てて水分を飛ばす。 |
|---|---|
2 |
 さつま芋が熱いうちに、マッシャ-を使って潰して、塩とラカントS顆粒を混ぜる。
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3 |
 半量を取りだし、ラップを敷いた型に敷き詰める。
残りの半量には、少量のお湯で溶いた抹茶を混ぜる。 |
4 |
 プレーンな生地の上に甘納豆を散らしてから、上に抹茶生地を入れて、平らになるように押し付ける。
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5 |
 冷めたら、ラップごと型から取り出してカットする。
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