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カボチャの皮と舞茸のきんぴら
102 kcal
カボチャの皮が残ったので、きんぴらにしてみました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] かぼちゃの皮
※ 1/4個分 |
1 g
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まいたけ
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1 パック
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しょうゆ
※ 大さじ1と1/2 |
大さじ 1.5
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砂糖
※ 大さじ１/２ |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ 大さじ１/２ |
大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 1
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ごま油
※ 適量でOK |
少々
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一味唐辛子
|
少々
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えごま
|
少々
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作り方
1 |
カボチャの皮は千切り、舞茸は細かく裂く。
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|---|---|
2 |
フライパンにごま油を熱し、カボチャの皮を炒め、油がまわったら舞茸を入れ炒める。
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3 |
酒を加えサッと炒め、砂糖を加えて少し経ったら、みりん・醤油を加え、火を止める前に一味唐辛子とゴマを加えて混ぜる。
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