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苺のショートブレッド
327 kcal
苺のショートブレッド＊今日のおやつ＊〔材料〕８個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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薄力粉(小麦粉)
※ ☆ |
28.75 g
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上新粉
※ ☆ |
3.75 g
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バター（無塩）
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21.25 g
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グラニュー糖
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10.62 g
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いちご
※ 生地＋飾り用 |
0.75 個
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粉糖
|
少々
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作り方
1 |
＊下準備 ☆の粉類はよく混じり合うように2～3回ふるっておきます。天板にオーブンシートを敷きます。
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|---|---|
2 |
苺はヘタを取り、3個をフードプロセッサーでピュレ状にします。残りの3個は飾り用に小さく切っておきます。
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3 |
冷やしたバターを出来るだけ細かく刻んで、グラニュー糖を加え、木ベラで全体にねっとりするまで混ぜ合わせます。
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4 |
３にふるった☆の粉類を3回に分けて、木ベラでかき混ぜながら入れ、２のピュレ状の苺も加えて、よく混ぜ合わせます。
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5 |
指で軽くこねて、全体を大きくひとまとめにします。ポリ袋に入れ、冷凍庫で15分位冷やします。
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6 |
打ち粉をふった台に３を置き、直径20cm位の円形に延ばし、放射状に8等分に切れ目を入れ、フォークで数ヶ所に穴をあけます。
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7 |
６をオーブンシートを敷いた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。これを網にとって冷まします。
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8 |
 ７に粉砂糖をふり、切っておいた２の苺を飾ります。
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