主菜|野菜のおかず
ジャガイモのミルフィーユ風
453 kcal
ジャガイモのミルフィーユ風
(調理時間 約60分)
投稿者: ずんだ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ホワイトソース
※ 市販のものでもOK
40 g
じゃがいも
0.25
牛乳
※ ホワイトソース
150 cc
バター
※ ホワイトソース
15 g
薄力粉(小麦粉)
※ ホワイトソース
15 g
生クリーム
※ ホワイトソース
25 cc
※ ホワイトソース
小さじ 0.17
パルメザンチーズ
※ ホワイトソース
大さじ 0.25
ケチャップ
※ ホワイトソース
小さじ 0.25
作り方
1
鍋にバターを入れて溶かします。溶けて沸々してきたら弱火にして小麦粉いっきに入れて混ぜます。
2
よ~く混ざったら、牛乳をすこーしづついれてだまにならないように混ぜます。
3
とろみがついてきたら、生クリーム、粉チーズ、塩、ケチャップをいれてまぜます。これで濃厚、ホワイトソースの完成。
4
そして、うす~くスライスしたジャガイモとホワイトソースを交互に重ねていれます。
5
トースターで40分焼きます。丈串でジャガイモに火が通ってるのを確認してね。オーブンでもOK。200度で30分くらい。
6
こちらも、火が通ってるのを確認してね。火が通ってなかったらもう少し焼いてください。