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ココナッツカレー
375 kcal
いつものカレーとは一味違う♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ビネガール☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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カレールウ
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1 片
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ブラックタイガー
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3 尾
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ココナッツパウダー
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20 g
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なす
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0.25 本
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[旬] ピーマン
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1 個
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たけのこ（水煮缶詰）
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0.15 本
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塩こしょう
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少々
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サラダ油
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大さじ 0.5
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作り方
ココナッツミルクパウダーを加えるとかなり味がまろやかになるので、カレーのルウは辛口を選ぶとよいかも。
もの足りない人はカレーパウダーを足すとスパイシーに☆
もの足りない人はカレーパウダーを足すとスパイシーに☆
1 |
なす、ピーマン、たけのこを一口大に切って炒める。
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|---|---|
2 |
1に水を2カップ程入れ、アクをとりながら10分程煮込む。
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3 |
2に殻と背ワタをとって塩・こしょうしておいたエビを加える。
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4 |
3にカレーのルウとココナッツミルクパウダーを入れて煮込む。完成！
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