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ネギ、ニラたっぷり麻婆豆腐
292 kcal
ネギ、ニラたっぷり麻婆豆腐
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こねぎ
|
0.5 束
|
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にら
|
0.25 束
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豚ひき肉
|
37.5 g
|
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木綿豆腐
※ 木綿、絹お好みで |
0.5 丁
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鶏がらスープ
※ （顆粒） |
大さじ 0.25
|
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塩
|
0.25 g
|
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砂糖
|
小さじ 0.5
|
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こしょう
※ 適量 |
少々
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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トウバンジャン
|
小さじ 0.25
|
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テンメンジャン
|
大さじ 0.5
|
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トウチジャン
|
大さじ 0.25
|
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片栗粉
※ 大さじ１の水で溶く |
大さじ 0.25
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作り方
1 |
 小ネギとニラはみじん切りにします。
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|---|---|
2 |
 フライパンに油を引いて、豚挽き肉を炒めます。
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3 |
 肉に火が通ったら、小ネギとニラを加えて炒めます。
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4 |
 野菜がしんなりしてきたら、水５００ｃｃを加えて煮立たせます。
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5 |
 豆腐は水切りをして、お好きな大きさに切っておきます。
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6 |
 煮立ったら、片栗粉以外の調味料を全ていれてもうひと煮立ちさせます。
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7 |
 さらに、豆腐を加えてもうひと煮立ち。豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を回しいれてひと混ぜし完成です。
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